Omelet Recipes

ÂîœË-’¹Õœ¿Õf ¤ò†¾-ÂÃ-©-«Õ§ŒÕ¢. -ƒÂ¹ ‚„çÕx{x ª½Õ* Æ„çÖX¶¾Õ¢. åXÊ¢-OÕ¢* „äœË-„äœË ‚„çÕx-{xÊÕ B®Ï X¾@ëx¢©ð „䮾Õh¢˜ä.. -‚£¾É --©ï-{d-©ä®¾Öh -A-Ê-œ¿¢ -‘Ç-§ŒÕ¢. ƪáÅä ‡X¾Ûpœ¿Ö Šê ª½Õ*.. ²ÄŸÄ ‚„çÕx{Õx... -Æ-©Ç ‡¢ÅŒ-Âé¢! NGµÊo X¾ŸÄ-ªÃn© „äÕ@Á-N¢-X¾ÛÅî ‡¯îo „çéªj-šÌ-©ÊÕ «ÕÊ¢ “X¾§ŒÕ-Ao¢--Íí-ÍŒÕa. -„Ã-šË-©ðx Âí-Eo¢-šË X¾-J-ÍŒ-§ŒÕ-„äÕ -¨ ¹-Ÿ±¿-Ê¢.

 Omelet with Besan: 
Âë-Lq-ÊN: ÂîœË-’¹Õœ¿Õx Р骢œ¿Õ; å®Ê-’¹-XÏ¢œË Р骢œ¿Õ Íç¢ÍéÕ; …Lx-¤Ä§ŒÕ, {«Ö-šÇ Ð ŠÂ¹šË ÍíX¾ÛpÊ; X¾*a-NÕJa Р骢œ¿Õ; …X¾Ûp Ð ª½Õ*ÂË ®¾J-X¾œÄ; ÊÖ¯ç ©äŸÄ ¯çªáu Ð «âœ¿Õ Íç¢ÍéÕ.

ÅŒ§ŒÖK: ‹ T¯ço©ð ’¹Õœ¿x ²ñÊ B®¾Õ-¹×E å®Ê-’¹-XÏ¢œË, ÅŒT-ʢŌ …X¾Ûp ÍäJa Íç¢ÍÃÅî ¦Ç’Ã T©-Âíˆ-šÇdL. ƒ¢Ÿ¿Õ©ð ®¾Êo’à ŌJ-TÊ …Lx-¤Ä§ŒÕ, {«Ö-šÇ, X¾*a-NÕJa «á¹ˆ©Õ „ä®Ï ¦Ç’à ¹©-¤ÄL. ƒX¾Ûpœ¿Õ ¤ñªáuåXj åXÊ¢ åXšËd ÊÖ¯ç ©äŸÄ ¯çªáu „äœË-Íä®Ï ¨ NÕ“¬Á-«ÖEo ‚„çÕx-šü©Ç „䮾Õ-Âî-„ÃL. åX¯ÃEo Æ{Ö-ƒ{Ö AXÏp.. NÕ“¬Á«Õ¢ ƢŌšÇ X¾ª½-ÍŒÕ-¹ׯä©Ç Í䮾Õ-Âî-„ÃL. ¦Ç’à Âéǹ Bæ®æ®h-... ¹«ÕtE ¦ä®¾¯þ ‚„çÕxšü ÅŒ§ŒÖªý. 

---

Bread Omelet: Âë-Lq-ÊN: ÂîœË-’¹Õœ¿Õx Р骢œ¿Õ; …X¾Ûp Ð *šË-éÂœ¿Õ; NÕJ-§ŒÖ-©-¤ñœË Ð Íç¢ÍÃ; ¤Ä©Õ Р骢œ¿Õ Íç¢ÍéÕ; ¯çªáu Р骢œ¿Õ Íç¢ÍéÕ, “¦ãœþ-å®kx®¾Õ Ð ŠÂ¹šË.

ÅŒ§ŒÖK: ‹ T¯ço©ð ’¹Õœ¿x ²ñÊÊÕ B®¾Õ-¹×E ¦Ç’à T©-Âíˆ-šÇdL. ¤Ä©Õ ÍäJa «Õªî-²ÄJ ¹©-¤ÄL. ÅŒª½-„ÃÅŒ …X¾Ûp, NÕJ-§ŒÖ-©- ¤ñœË „䧌ÖL. åXÊ¢ ¦Ç’à ÂÃLÊ ÅŒª½-„ÃÅŒ ¯çªáu „ä®Ï ÆC åXÊ-«Õ¢Åà X¾ª½-ÍŒÕ-¹ׯä©Ç Æ{x-ÂÃ-œ¿Åî ªÃ®Ï-Ê{Õx Í䧌ÖL. ƒX¾Ûpœ¿Õ ®ÏŸ¿l´¢ Íä-®¾Õ-¹×Êo NÕ“¬Á-«ÖEo åXÊ¢åXj „䧌ÖL. ƒC Ÿî-¬Á©Ç ƢŌšÇ X¾ª½-ÍŒÕ-¹×-¯ä©Ç åX¯ÃEo Æ{Ö-ƒ{Ö A¤ÄpL. ¦Ç’à Âéǹ Aª½-ê’-§ŒÖL. ENÕ†¾¢ ÅŒª½-„ÃÅŒ ¯Ã©Õ’¹Õ «Õœ¿-ÅŒ-©Õ’à Í䮾Õ-¹×E X¾@ëx¢-©ðÂË «Öª½Õa-¹×E «ÕŸµ¿u©ð “¦ãœþå®kx®¾Õ …¢*Åä ÍéÕ. “¦ãœþ ‚„çÕxšü ¯îª½Ö-J-®¾Õh¢C. DEo Æ©Çp-£¾É-ª½¢’à B®¾Õ-Âî«ÍŒÕa. 

---

Sweet Omelet: Âë-Lq-ÊN: ÂîœË’¹Õœ¿Õx Р骢œ¿Õ; „çÕiŸÄ, X¾¢ÍŒ-ŸÄª½ ¤ñœË Р骢œ¿Õ Íç¢ÍÃ-©- Íí-X¾ÛpÊ; „çE©Çx ‡å®ÊÕq Рƪ½ Íç¢ÍÃ; «¢{ ²òœÄ Ð *šË-éÂœ¿Õ; °œË-X¾X¾Ûp Ð X¾C; ¤Ä©Õ Ð «âœ¿Õ Íç¢ÍéÕ; „çÊo Ð ¯Ã©Õ’¹Õ Íç¢ÍéÕ.

ÅŒ§ŒÖK: ¤Ä©Õ, „çÕiŸÄ, X¾¢ÍŒ-ŸÄ-ª½-¤ñœË B®¾Õ-¹×E ‹ T¯ço©ð ¹LXÏ åX{Õd-Âî-„ÃL. «Õªî ¤Ä“ÅŒ©ð ’¹Õœ¿x ²ñÊ B®¾Õ-¹×E ¦Ç’à T©-Âíˆ-šÇdL. ƒ¢Ÿ¿Õ©ð „çÕiŸÄ NÕ“¬Á-«ÖEo ÍäJa «Õªî-²ÄJ ¹©-¤ÄL. °œË-X¾-X¾ÛpÊÕ X¾©Õ-¹שÇx Í䮾Õ-¹×E ¨ NÕ“¬Á-«Õ¢©ð „䮾Õ-Âî-„ÃL. ¤ñªáuåXj åXÊ¢ åXšËd „çÊo ¹J-T¢*.. ®ÏŸ¿l´¢ Íä®Ï åX{Õd-¹×Êo NÕ“¬Á-«ÖEo ‚„çÕx-šü©Ç „䧌ÖL. ®¾ÊoE å®’¹åXj …¢* ¦Ç’à ÂÃLaÅä ®¾J-¤ò-ŌբC. A§ŒÕuE ‚„çÕxšü „äœË-„ä-œË’à ©ÇT¢-Íä-§ŒÕ-œ¿„äÕ ‚©®¾u¢. 

---

Omelet with Vegetables: Âë-Lq-ÊN: ÂîœË-’¹Õœ¿Õx Р骢œ¿Õ; ÂÃu骚ü, ÂÃu¦ä° Ōժ½Õ«á Ð «âœ¿Õ Íç¢Íé ÍíX¾ÛpÊ; X¾©Õ-¹שÇx ÅŒJ-TÊ H¯þq «á¹ˆ©Õ Ð «âœ¿Õ Íç¢ÍéÕ; „çṈ-èï-Êo- XÏ¢œË Ð Íç¢ÍÃ; …X¾Ûp Ð ª½Õ*ÂË ÅŒT-ʢŌ; Âê½¢ Ð Íç¢ÍÃ; ÊÖ¯ç Ð «âœ¿Õ Íç¢ÍéÕ.

ÅŒ§ŒÖK:„眿-©ÇpšË T¯ço©ð ’¹Õœ¿x ²ñÊ B®¾Õ-¹×E Æ¢Ÿ¿Õ©ð „çṈ-èï-ÊoXÏ¢œË „ä®Ï ¦Ç’à T©-Âíˆ-šÇdL. ƒX¾Ûpœ¿Õ ¹ت½-’çŒÕ «á¹ˆ©Õ ÍäªÃaL. ¦Ç’à ¹LXÏ ÅŒT-ʢŌ …X¾Ûp, Âê½¢ ÍäªÃaL. åXÊ¢ „äœË-Íä®Ï ÊÖ¯ç „ä®Ï ¨ NÕ“¬Á-«ÖEo -Ÿî--¬Á-©Ç X¾J* «âÅŒ-åX-˜äd-§ŒÖL. ‚„çÕxšü ¦Ç’à ÂÃLÊ ÅŒª½-„ÃÅŒ Aª½-ê’-§ŒÖL. ƒX¾Ûpœ¿Õ «âÅŒ åX{d-¹Ø-œ¿Ÿ¿Õ. 骢œ¿Õ- E-NÕ-³Ä-©ÇT C¢Íäæ®h.. ¦©-«-ª½n-¹-„çÕiÊ „ç>-{-¦Õ©ü ‚„çÕxšü ¯îª½Ö-J-®¾Õh¢C. 

---

Omelet - Bulls Eye: Âë-Lq-ÊN: ÂîœË’¹Õœ¿Õf Ð ŠÂ¹šË; ÊÖ¯ç Р骢œ¿Õ Íç¢ÍéÕ; …X¾Ûp Ð *šË-éÂœ¿Õ.

ÅŒ§ŒÖK: åXÊ¢ „äœç-Âȹ ÊÖ¯ç ªÃ®Ï ‚ ÅŒª½-„ÃÅŒ …X¾Ûp „䧌ÖL. ÊÖ¯ç ¦Ç’Ã „äœç-Âȹ ’¹Õœ¿Õf B®¾Õ-¹×E Íç¢ÍÃÅî «ÕŸµ¿u©ð ’¹šËd’à ’Ã{Õ©Ç Íä®Ï Åç©x, X¾ÍŒa-²ñ-Ê Â¹©-«-¹עœÄ.. ¯äª½Õ’à åXÊ¢åXj „䮾Õ-Âî-„ÃL. ÆX¾Ûpœä «ÕŸµ¿u©ð X¾ÍŒa-²ñÊ ÍŒÕ{Öd Åç©x-²ñÊ ’¹Õ¢“œ¿¢’à X¾ª½-ÍŒÕ-¹ע-{Õ¢C. X¾ÍŒa-²ñÊ …œËÂË Âî¾h ’¹šËd-X¾-œË-Ê{Õx ƧŒÖu¹.. X¾@ëx¢-©ðÂË «Öêªaæ®h ÍéÕ. „äœË-„äœË ¦Õ©üq ‰ ®ÏŸ¿l´¢.

---

…œË-ÂË¢-*Ê ÂîœË-’¹Õ-œ¿Õf©ð ê«©¢ 80 é©ïK©Õ¢šÇªá. ¦ª½Õ«Û ÅŒ’Ã_-©-ÊÕ-¹×--¯ä -„Ã-JÂË -ƒ-C -«Õ-¢-* -‚£¾Éª½¢.
„ê½¢©ð ¹F®¾¢ ‚ª½Õ- -’¹Õœ¿Õx B®¾Õ-Âî-’¹-L-TÅä.. ªí«át- ÂÃu-Êqªý “X¾«Ö-ŸÄEo ŸÄŸÄX¾Û 44 ¬ÇÅŒ¢ E„Ã-J¢-ÍŒ-«-ÍŒaE ÆŸµ¿u-§ŒÕ--¯Ã-©Õ -Íç-¦Õ-ÅŒÕ-¯Ãoªá.
’¹Õ-œ¿Õf-©ð -Æ-CµÂ¹¢’à -…¢-œä ®¾-©p´ªý, X¾©Õ-ª½-Âé N{-NÕÊÕx, ÈE-• -©-«-ºÇ-©Õ ¹ת½Õ-© - ¤ò-†¾-ºÂ¹×, ’î-@Áx -‚ªî’Ãu-EÂË ®¾£¾Ç¹-J²Ähªá.
ªîW ‚£¾É-ª½¢©ð …œË-ÂË¢-*Ê ÂîœË-’¹Õœ¿Õf B®¾Õ-Âî-«œ¿¢ «©x ¹¢šË ‚ªî-’Ãu-EÂË -‡¢-Åî -„äÕ-©Õ. ¬ÁK-ªÃ-EÂË Æ«-®¾-ª½-„çÕiÊ éªí-šË-¯Ãªáœ¿Õx Æ¢Ÿ¿Õ-Åêá.
-‡-«á¹-©Õ, -Ÿ¿¢-ÅÃ-© X¾-{Õ-ÅÃy-EÂË -Åî-œ¿p-œä ÂÌ-©Â¹-„çÕi-Ê N{-NÕ¯þ œË Âî-œË’¹Õ-œ¿x - ÊÕ¢-* -Æ¢-Ÿ¿Õ-Ōբ-C.